Как правильно есть раков

1. Начинаем с клешней. Отламываем их по очереди и извлекаем мясо. Лучше разломить клешню, тогда ничего не пропадет.
2. Следом отделяется панцирь от тела рака. Все, что под панцирем белого и желтого цвета, идет в пищу. Это жирок и мясо. Если на панцире есть небольшой черный комочек, отправьте его в отходы. Заказать раков в один клик можно по этой ссылке.
3. Теперь о том, как едят раков дальше. Все мягкие ткани в теле рака (голове) пригодны к употреблению, там же может быть и икра.
4. Мелкие ноги соберите в пучок и,  надкусывая покров, высосите сок и съешьте мясо.
5. Заключительная  часть  – шейка, самая большая мясистая часть рака. Отделите ее от панцирного покрова, обязательно удалите черную полоску. Разломите ее пополам и можете есть. Вот самая точная рекомендация того, как правильно естьраков!

А купить живых раков в Киеве можно здесь.

Для приготовления раков Вам необходимо

1. Только Живые Раки
2. Набор специй нашего магазина (1 пакетик на 1 кг раков)
3. Наполнить кастрюлю водой на три четверти.
4. Добавить соль специи и довести до кипения! Раков предварительно промыть в холодной проточной воде.
5. Промытых раков опустить в кипящую воду!
6. Накрыть кастрюлю крышкой и довести до кипения.
7. Варить на сильном огне 10-15 минут, после дать настояться 15 минут

По материалам сайта http://www.rachevnya.com.ua/products/givie-raki/